Recette: Délicieux Gâteau nuage aux fraises et citron

Gâteau nuage aux fraises et citron.

Gâteau nuage aux fraises et citron Vous pouvez avoir Gâteau nuage aux fraises et citron utilisant 13 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Gâteau nuage aux fraises et citron

  1. Préparer 1 of œuf +1 jaune.
  2. Vous avez besoin 90 g of sucre.
  3. Préparer 80 g of crème épaisse.
  4. Préparer 100 g of farine.
  5. C'est 1 c of à c de levure chimique.
  6. Préparer of Le zeste d’un citron.
  7. C'est 1 c of à s je jus de citron.
  8. Préparer 200 g of fraises.
  9. Préparer 23 cl of crème liquide entière.
  10. Préparer 100 g of mascarpone.
  11. C'est 2 of feuilles de gélatine.
  12. Préparer 40 g of sucre glace.
  13. Préparer 1 of sachet de sucre vanillé.

Gâteau nuage aux fraises et citron instructions de recette

  1. Fouetter les œufs avec le sucre Ajouter la crème épaisse, le zeste et jus de citron. Ajouter la farine, la levure et mélanger afin d’obtenir un appareil homogène..
  2. Chemiser un moule à charnière de 20 cm de papier sulfurisé Verser la préparation dans votre moule. Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner pendant 15 minutes puis laisser refroidir..
  3. Réhydrater la gélatine dans un bol d’eau froide..
  4. Mixer les fraises et incorporer le sucre vanillé. Chauffer la purée puis hors du feu ajouter la gélatine essorée. Mélanger..
  5. Dans un saladier monter la crème bien froide en chantilly avec le mascarpone puis incorporer le sucre glace..
  6. Ajouter la purée de fraises et mélanger délicatement à la spatule..
  7. Placer une bande de rhodoid à l’intérieur de votre moule et verser la mousse sur le biscuit..
  8. Réserver minimum 5 heures au réfrigérateur..

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