Recette: Délicieux Galettes de patates douces

Galettes de patates douces. Monsieur DBDMB les adore en frites au four, je la déguste très souvent en jus à l'extracteur, râpée en salade pour remplacer les carottes, chez nous la patate douce est un incontournable. Bourrée de beta carotène, elle est pleine de vitamine et de fibre. Un peu sucrée, les enfants l'adorent.

Recette Galettes de patates douces pimentées. Faciles et rapides à préparer, savoureuses, elles sont idéales comme accompagnement ou plat principal assorti d'une salade verte. Envelopper les patates douces et l'oignon dans un linge propre et presser pour les assécher. Vous pouvez avoir Galettes de patates douces utilisant 5 Ingrédients et 3 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Galettes de patates douces

1. C'est 2 of belles patates douces.
2. Préparer 2 c of à s de parmesan.
3. C'est 1 of œuf entier.
4. Vous avez besoin of Fleur de sel et poivre.
5. Préparer 1 c of à s d’huile d’olive.

Mettre les légumes dans un grand bol. Ajouter l'œuf, la farine et la poudre à pâte. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les galettes de patate douce à la mozarelle et magrets mi-cuits au gros sel.

Galettes de patates douces petit à petit de recette

1. Épluchez et râpez les patates douces. Puis mettez-les dans un saladier et mélangez avec le parmesan et l’œuf légèrement battu. Poivrez..
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile. Y faire dorer des petits tas. 3 min de chaque côté. Déposez sur du papier absorbant pour enlever l’excédant d’huile..
3. Parsemez de fleur de sel et de parmesan..

Formez des galettes puis faites les cuire dans une poêle avec de l'huile (attention pas un bain d'huile) l'équivalent d'un verre d'huile suffit. Peler les patates douces, lavez-les puis râpez-les. Pelez puis ciselez le demi oignon, ajoutez-le dans un bol. Ajoutez la maïzena, les oeufs légèrement battus, le curry et un peu de sel. Egouttez les patates douces et écrasez-les à l'aide d'une fourchette.