Comment faire Savoureux Brochettes de Kebab et Crudités

Brochettes de Kebab et Crudités. Dans un saladier, déposer la viande hachée. Avec un hachoir, hacher finement ensemble l'oignon, le poivron, rouge et orange, le persil, la coriandre et la menthe. Verser l'ensemble sur la viande puis ajouter toutes les épices, le sel, le poivre.

Délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, épices et yaourt. Une recette facile et rapide (en dehors du temps de marinade). A servir avec du riz et des légumes grillés, ou en sandwich avec des crudités et une ou plusieurs sauces d'accompagnement. Vous pouvez cuisiner Brochettes de Kebab et Crudités utilisant 27 Ingrédients et 6 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Brochettes de Kebab et Crudités

1. Vous avez besoin 200 g of - Gigot d'Agneau.
2. Préparer 1 of - Galette de Blé (ou Naan).
3. Préparer of Legumes.
4. C'est 1/4 of - Oignon Rouge.
5. Vous avez besoin 1.5 of - Tomate.
6. Préparer 1/2 of - Laitue.
7. C'est of Marinade.
8. Vous avez besoin 1/2 of - Oignon Rouge.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café of - Ail en Poudre.
10. Préparer 1 cuillère à café of - Paprika.
11. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of - Graines de Coriandre en Poudre.
12. Préparer 1/2 cuillère à café of - Cumin.
13. Préparer 1/2 cuillère à café of - Sel.
14. C'est 1/3 cuillère à café of - Origan en Poudre.
15. Préparer 1/3 cuillère à café of - Basilic en Poudre.
16. C'est 1/3 cuillère à café of - Thym.
17. Vous avez besoin 1/2 cuillères à Café of - Gigembre Haché.
18. Préparer of Sauce.
19. Vous avez besoin 130 g of - Mayonnaise.
20. Vous avez besoin 1/2 of - Citron (ou 1 Citron Vert).
21. Vous avez besoin 7 of Feuilles - Coriandre Fraiche.
22. Vous avez besoin 2 of - Echalottes.
23. Vous avez besoin 1/2 of - Tomate.
24. Préparer 1.5 cuillère à café of - Yaourt.
25. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of - Harissa.
26. Vous avez besoin 1/3 cuillère à café of - Cumin.
27. Vous avez besoin 1/3 cuillère à café of - Ail en Poudre.

A l'origine, il s'agit d'un sandwich grec, tout ce qu'il y de nutritionnellement correct. C'est une recette équilibrée de kebab que nous vous proposons de réalisée ici, avec pour ingrédients de l'épaule d' agneau, des crudités et une pointe de paprika. Qui dit mieux ? brochette kebab. Elles sont spécialement conçues et adaptées à la machine..

Brochettes de Kebab et Crudités instructions de recette

1. Preparation Marinade : Épelucher l'OIGNON ROUGE et ciseler finement la moitié - Épelucher un morceau de GINGEMBRE et hacher l'équivalent de 1/2 cuillère à café - Faire un MÉLANGE D'ÉPICES avec 1 cuillère à café d'AIL EN POUDRE et de PAPRIKA, 1/2 cuillère à café de GRAINES DE CORIANDRE EN POUDRE, de CUMIN et de SEL, 1/3 de cuillère à café D'ORIGAN, de BASILIC et de THYM.
2. Preparation de la Viande : Désosser le GIGOT D'AGNEAU et le couper en gros cubes - Placer 200g dans un Saladier, ajouter l'OIGNON, le GINGEMBRE et le MÉLANGE D'ÉPICES et mélanger - Mettre les CUBES DE GIGOT D'AGNEAU dans un Sachet sous vide et laisser mariner au Réfrigérateur pendant 24h.
3. Preparation de la sauce : Dans un Mixeur mettre 130g de Mayonnaise, 1/2 CITRON pressé, 7 FEUILLES DE CORIANDRE fraiches, 2 ECHALOTTES épeluchées, 1/2 TOMATE, 1.5 cuillère à café de YAOURT, 1/2 cuillère à café de HARISSA, 1/3 cuillère à café de CUMIN et d'AIL EN POUDRE - Tout Mixer puis mettre la SAUCE dans un Shaker.
4. Cuisson des Brochettes : Préchauffer le Barbecue sur feu moyen - Disposer sur 2 brochettes les CUBES DE GIGOT D'AGNEAU - Mettre les BROCHETTES au Barbecue à couvert pendant 30 minutes en retournant sur chacunes de 4 faces toutes les 7 minutes.
5. Prepration des Crudites : Couper en tranches 1.5 TOMATES et retirer le jus - Couper 1/4 d'OIGNON en fines lamelle - Defaire et laver une LAITUE - Égoutter la LAITUE puis coupe la moitié en tranches - Mettre la LAITUE dans un Saladier, ajouter 2 cuillères à soupe de SAUCE et mélanger.
6. Dressage : Mettre la GALETTE DE BLÉ au fond de l'Assiette puis disposer par dessus les TOMATES, l'OIGNON et la LAITUE - Verser de la VINAIGRETTE sur les TOMATES et l'OIGNON - Placer les BROCHETTES par dessus les CRUDITÉS.

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